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Instituto de Estudos e Pesquisas em Fortificação de Alimentos e Combate à Fome Oculta
IPAF
O IPAF é um Instituto de Estudos e Pesquisas em Fortificação de Alimentos e Combate à Fome Oculta, criado dentro da Universidade Federal de Viçosa (UFV), por meio de diferentes departamentos, visa desde o desenvolvimento de novos produtos e tecnologias, à transferência dessas inovações às indústrias, instituições públicas ou privadas ou mesmo para pequenos produtores e atuar ativamente na conscientização da população sobre a ingestão de micronutrientes e as consequências devido a instalação da Fome Oculta no país, tanto de forma individual quanto coletiva.
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